100 cửa hàng là cột mốc đủ lớn để phản ánh tốc độ tăng trưởng của Phê La trong 5 năm qua. Đáng chú ý hơn, Phê La đã liên tiếp góp mặt trong Top 5 Công ty Dịch vụ ăn uống uy tín năm 2024 và 2025 của Vietnam Report.
Nhưng đằng sau con số ấy không chỉ là bài toán mở rộng điểm bán, mà là một hành trình được bồi đắp từ sản phẩm, câu chuyện thương hiệu đến sự kết nối bền chặt với khách hàng.
Từ những ngày đầu, Phê La khẳng định tinh thần “Sáng tạo từ nguyên bản” là gốc rễ cho sự phát triển lâu dài.
Cột mốc 100 cửa hàng là kết quả có thể nhìn thấy, nhưng để hiểu vì sao Phê La có thể đi nhanh trong 5 năm qua, cần nhìn lại điểm xuất phát của thương hiệu. Ngay từ đầu, Phê La không đi vào thị trường đại trà mà chọn một ngách riêng: trà Ô Long đặc sản của Việt Nam – nông sản chất lượng cao nhưng chủ yếu phục vụ xuất khẩu và chưa có vị thế rõ ràng tại thị trường nội địa. Đây không phải lựa chọn phổ biến, nhưng cho thấy rõ hướng đi của Phê La: xây dựng bản sắc từ một chất liệu có chiều sâu, có giá trị riêng và còn nhiều tiềm năng để phát triển.
Từ điểm xuất phát đó, Phê La định hình “Sáng tạo từ nguyên bản” như tinh thần phát triển xuyên suốt. “Nguyên bản” trước hết nằm ở phần cốt lõi nhất của sản phẩm: những nguyên vật liệu đặc sản mang giá trị bản địa.
Nhưng “nguyên bản” ở Phê La không chỉ dừng lại ở nông sản hay nguyên liệu. Ở nghĩa rộng hơn, đó là những giá trị vốn có trong đời sống và văn hóa Việt Nam: ký ức, nếp sống, phong tục và những chất liệu quen thuộc đã hiện diện từ lâu trong sinh hoạt thường nhật. Vì vậy, cảm hứng văn hóa ở Phê La không phải là một hướng đi được bổ sung về sau để làm truyền thông, mà là sự tiếp nối tự nhiên từ chính nền tảng thương hiệu đã có từ đầu.
Từ “sáng tạo từ nguyên bản” đến hành trình hòa mình cùng văn hóa Việt của Phê La
Với tinh thần “Sáng tạo từ nguyên bản”, Phê La từng bước làm rõ hơn hướng đi của mình thông qua sản phẩm, chiến dịch và cách kết nối với khách hàng. Qua mỗi giai đoạn, thương hiệu không chỉ kể câu chuyện về nguyên bản, mà còn đưa những giá trị văn hóa Việt hiện diện rõ trong cách sáng tạo và lan tỏa. Hành trình ấy được thể hiện qua hai lớp nổi bật: văn hóa đời sống và văn hóa truyền thống, bản sắc.
Phê La bắt đầu từ những điều gần gũi nhất của văn hóa đời sống Việt
Phê La chọn bắt đầu từ văn hóa đời sống – những điều gần gũi, quen thuộc, gắn với ký ức và trải nghiệm của mỗi người Việt. Đây không phải những chất liệu xa lạ hay mang tính trưng bày, mà là những hình ảnh hiện diện trong tuổi thơ, gia đình và nhịp sống thường ngày. Chính vì vậy, lớp văn hóa này không chỉ tạo cảm giác thân thuộc, dễ chạm và dễ gợi đồng cảm, mà còn giúp Phê La đi vào tâm thức người dùng một cách tự nhiên hơn.
Tinh thần đó được thể hiện rõ qua nhiều sản phẩm của Phê La: từ hình ảnh người bố trong Phê Xỉu Vani, người bà trong Bòng Bưởi hay Ô Long Đào Hồng, đến mùa tựu trường trong Sữa Chua Bòng Bưởi và Ly Ô Ly, hay hạt gạo cùng nền văn minh lúa nước trong Lụa Gạo. Điểm chung của những câu chuyện này là đều khởi đi từ những hình ảnh rất quen thuộc trong ký ức người Việt. Nhờ đó, Phê La không chỉ tạo ra một sản phẩm đồ uống, mà còn định hình cách kể chuyện thương hiệu đi từ những gì vốn đã quen thuộc với đời sống.
Tinh thần văn hóa đời sống và bản địa còn được Phê La đưa vào không gian cửa hàng, từ Phê La Ngọc Hà tại làng hoa nổi tiếng, Phê La Hồ Gươm tọa lạc trong tòa nhà mang tính biểu tượng của Hà Nội, đến Phê La Nguyễn Đình Thi giữ nguyên kiến trúc nhà cổ cùng câu chuyện Bảo tồn Văn hóa Đọc. Tại Huế, Hội An hay Đà Nẵng, Phê La theo đuổi cách địa phương hóa trải nghiệm bằng kiến trúc, làng nghề và chất liệu vùng miền, qua đó mang những nét văn hóa Việt đến gần hơn với du khách trong nước lẫn quốc tế.
Từng điểm chạm không gian đậm chất Việt của các cửa hàng Phê La trên 03 miền
Phê La gìn giữ và mang góc nhìn mới vào những giá trị văn hóa truyền thống của người Việt
Nếu văn hóa đời sống giúp Phê La tạo sự gần gũi, thì với những giá trị văn hóa truyền thống, thương hiệu mở ra một cách kể sáng tạo hơn. Phê La không tiếp cận những chất liệu này theo hướng tái hiện y nguyên hay chỉ kể lại bằng cảm giác hoài niệm. Thay vào đó, thương hiệu làm mới chất liệu ấy trong một trải nghiệm và một ngôn ngữ gần hơn với đời sống hiện đại. Đáng chú ý, Phê La không xem đây là những chiến dịch ngắn hạn mà liên tục gìn giữ, phát triển và nâng cấp các chất liệu ấy qua từng năm.
Điều đó thể hiện rõ trong các chiến dịch Tết của Phê La. Với Happy Chill Year, Phê La không chỉ kể về Tết, mà còn gợi lại mùi Tết và món Tết trong một trải nghiệm hiện đại hơn. Từ những món quen thuộc như xôi gấc hay chè kho, các chất liệu ấy được làm mới thành Trân Châu Gấc và Trân Châu Chè Kho, mang hương vị truyền thống đến gần hơn với trải nghiệm của khách hàng hiện nay.
Với Phê La Có Hỷ, thương hiệu tiếp cận hỷ sự của người Việt từ hình ảnh trầu không, rồi mở rộng thành câu chuyện cưới hỏi bằng một ngôn ngữ gần hơn với đời sống hiện đại. Từ Trân Châu Trầu Không đến việc dựng rạp cưới tại cửa hàng ở cả ba miền, hay giới thiệu Tráp Cưới Trà Sữa Phê La và Tráp Cưới Trà Hạt Phê La, thương hiệu cho thấy một hướng đi khác biệt: không chạy theo những lễ hội mang tính thời điểm, mà tái hiện đám cưới của người Việt bằng một góc nhìn mới, phù hợp với người trẻ và dễ lan tỏa hơn.
Khách hàng trở thành người cùng Phê La viết tiếp câu chuyện lan tỏa giá trị văn hóa
Giá trị lớn hơn Phê La tạo ra nằm ở khả năng lan tỏa. Hành trình văn hóa của thương hiệu vì thế cũng dịch chuyển từ “thương hiệu kể” sang “cộng đồng cùng kể” với sự hưởng ứng từ Đồng Chill – cộng đồng những người yêu mến thương hiệu và có cùng gu thưởng thức.
Với Ly Ô Ly, Phê La biến chiếc ly giấy quen thuộc thành một “trang vở trắng” để khách hàng vẽ, dán và gửi gắm cảm xúc riêng. Trong dịp 2/9, khi tinh thần sáng tạo cá nhân hòa cùng niềm tự hào Việt Nam, những chiếc ly ấy nhanh chóng tạo hiệu ứng mạnh mẽ trên mạng xã hội, lan tỏa hình ảnh thương hiệu theo cách tích cực.
Với Phê La Có Hỷ, câu chuyện còn để lại dấu ấn khi chính khách hàng mang chiến dịch vào đời sống: sử dụng sản phẩm trong tráp lễ cưới, check in cùng Cốc Hỷ và không gian rạp cưới hay tham gia các hoạt động trải nghiệm. Khi đó, chiến dịch không còn dừng ở một concept truyền thông, mà trở thành một trải nghiệm thực, nơi khách hàng trở thành một phần của câu chuyện.
100 cửa hàng không chỉ là cột mốc tăng trưởng của Phê La sau 5 năm, mà còn là kết quả của một hành trình được bồi đắp từ những ngày đầu: từ “Sáng tạo từ nguyên bản”, đến hòa mình cùng văn hóa và chính khách hàng tiếp tục lan tỏa những giá trị ấy. Phê La không chỉ mang đến một sản phẩm đồ uống, mà còn là cảm xúc, ký ức và những giá trị văn hóa gần gũi với người Việt. Giữa thị trường F&B cạnh tranh ngày càng khốc liệt, đây chính là khác biệt đủ sâu để thương hiệu phát triển bền vững và đi đường dài.
Nguồn: Phê La
